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酒店蔬菜(酒店高档菜谱大全图片)

编辑: 高金城 2020-05-12 04:59:33 阅读 14960

我是温州的要冬季的蔬菜 温州菜篮子批发市场里能买到的蔬菜谢谢了

青菜、卷心菜、菠菜、生菜、小白菜、芹菜、香菜、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、黄瓜、番茄、土豆、茄子、黄豆芽、胡萝卜、白萝卜、山药、苦瓜、南瓜、丝瓜

给酒店送菜怎么操作?? 利润多少?? 能加我QQ赐教最好

你必须先与酒店的采购部联系 看他们都需要你送什么菜 然后你在给个报价 最后达成协议 利润 就得看你的报价与你的采购价和市场价的差异了 还有各项支出的费用

简单介绍:【菜系】(荤素)肉末茄子宫保鸡丁鱼香茄子麻婆豆腐醋溜土豆丝四喜丸. 【汤菜】番茄蛋汤鱼丸汤酸辣汤家常豆腐汤牛肉蔬菜浓汤三鲜冬瓜汤【主食】花卷、.

非常想认识一些蔬菜和它们的叫法,所经最好附图

酸辣红菜苔、小炒菜心、盐水菜心、上汤豆苗、上汤娃娃菜、开水白菜、蒜蓉小白菜、清炒:菠菜、红菜苔、包菜、大白菜、油麦菜、生菜等等太多了。

就是怎么炒?

时蔬是指应时的蔬菜,不是大棚里出产的蔬菜。现在是秋天,时蔬很多,有西红柿、冬瓜、白萝卜、芹菜等。

不知道这是个什么程序,到市场买了再送到饭店赚差价吗?能赚钱吗

饭店买菜,有的是打电话卖菜的给送,有的是自己去菜市场成件批。没有专门给饭店赚差价的,我们店买的菜都比市场卖的便宜,因为都是在一个地方近的菜。

酒店饭店的蔬菜什么的一般是怎么进货?是有人给配送还是自己去采购?我想。

我做过一些相关的工作,希望对你有用 规模大一点的酒店一般会选择配送,但是配送的人除非有很长时间的合作,或者是认识的人,不然不建议自采 自采的话要有专门的.

酒店自种蔬菜成熟后进厨房,该怎么走账? 另外吃不了的蔬菜收割后卖到超市。

酒店自种菜就厨房,算采购价格不变,数量增多,成本降低,卖到超市算营业外收入。

哪有关于饭店菜价的物价标准,我听说厨师的等级价格也有标准,是吗

纸上谈兵,谈一下我的建议吧! 1、成本核算,就是算一下每一份菜的成本,应该包. 另外,饭店的毛利率应该在100分之100左右,参考一下。 估计每一道菜的价钱就是A.

关于饭店的。有哪些菜(蔬菜,荤菜都行)可以一大盆一大盆的烧出来摆放在.

清蒸排骨 空心菜

我经常看到什么家常做法什么酒店做法·· 我希望高手帮忙举例解释一下··。

酒店做的不一定比家做的好吃只不过是人们的心理做用罢了还有可能是酒店的配料多造型好

椒盐花生 炝花生 面酱沾黄瓜 外婆酱萝卜 桂花糖藕 金针拌瓜丝 东北拉皮 四喜烤麸 水果色拉 蔬菜色拉 糟毛豆 功德林素鸡 野山椒凤爪 农家醉鱼 馋神凤鹅 蛋黄腊鸡腿 糖醋仔.

一般的星级酒店员工餐都是比较丰富的,谁能分享一下你们知道的员工餐菜名。

可能一些酒店老板们不懂,其实酒店的员工餐是留住员工的最关键的问题。中国有句老话:要收买男人的心就要收买男人的胃。对于员工来说,要留住员工的心先留住员工.

点菜展示台的设计 在餐饮行业中有大多数的客人对菜品不了解,点不到自己喜欢的. 有很多酒店走成品菜展示柜模式这样一来对酒店的毛利润有极大的障碍; 第二,对酒.

南瓜金汤翅,椰青鸡煲翅,木瓜酸辣凤爪,泰国木瓜炖翅。

我以前没做过为酒店送蔬菜,不知道这里边有什么样的流程,该到酒店找谁谈。

找厨房负责人,一般是厨师长或是主管,他们一般都会有固定的蔬菜供货商,你要是想zhidao给酒店送蔬菜,就得保证蔬菜的质量,还有价格以及送货时间的及时。一般是.

美观,好吃

酒店实用做型菜有很多------- 鸿运拼盘,卤水拼盘,百鸟归巢,鲤鱼跃龙门,虎爪伴金龙,孔雀开屏鸡,五彩酿猪肚, 掌上明珠,石上鸣秋蝉等等。

鸡蛋干,聪厨湘西外婆菜,千衣豆腐,干锅牛杂,干锅羊杂,蒙古肉,干锅羊蹄,金牛蹄,晶莹牛筋,五香牛肚,香脆食管,五香拆骨肉,香味猪脚皮-------参考聪厨

我是一个新手业务员,做酒店配送这一块,产品为食用菌、保健蔬菜,送货上.

首先你得有货源,其次你得有固定的客户。

我种的无公害的蔬菜,想推通过酒店,可没有一点推销经验,请个位前辈们赐。

一般酒店里都有固定的采购渠道,里面很多猫腻,有回扣什么的, 首先你要凸显你的蔬菜的优势, 比如无公害啊, 价格便宜啊,你可以每天自己送货啊, 更重要的是要摸.

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