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带你面包机和厨师机的区别,再也不会选错了!

编辑:www.luobojianzhan.com 日期:2020-08-03 13:08:50

  面包机和厨师机都是常用的厨房电器,但是对于面包机和厨师机的区别很多人都不了解,今天我们就来看看吧。

面包机

  一、面包机和厨师机的区别---功能上的区别


  面包机一般只能做一种形状的各种口味的土司面包,并做出相关的动作,如和面、发酵、烘烤成面包,部分面包机添加了制作酸奶和米酒的功能。


  厨师机的功能就非常强大并且全面,比如它可以安装各种配件来操作切片和切丝、灌肠、和面、搅拌、打发鸡蛋、做面条、碎肉、压面、做冰激凌等等各种系列动作,可以说它是厨房的利器,可以帮你干活。

厨师机

  二、面包机和厨师机的区别---容量上的区别


  面包机并不能像厨师机那样可以同时揉好几斤的面团,效率比较低。

面包机和厨师机的区别

  三、面包机和厨师机的区别---烘焙上的区别


  面包机的工作原理是利用面包机内桶下的电机带动一块三角铁来搅拌面团,而厨师机的工作原理是利用上置电机的搅拌勾来搅拌面团,两种机器相比,厨师机的功率更大,搅拌面团的效率更高。一般用面包机和面,约40-45分钟可出膜,而用厨师机和面一般只需要用10分钟左右。我们都知道,揉面时间越短越好,可以减少面团氧化,从而做出来的面包口感也会更好。

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